玉米加工設(shè)備調(diào)制玉米原糧時注意哪些事項

　　玉米加工設(shè)備調(diào)制玉米原糧時注意哪些事項?在進行加工玉米原糧之前，都會進行原糧調(diào)質(zhì)，之后在進行加工玉米原糧。很多加工廠家對玉米調(diào)質(zhì)不太理解，也不知道如何進行調(diào)質(zhì)，進行玉米原糧調(diào)質(zhì)時注意哪些事項。今天開封玉米加工設(shè)備廠家給大家講述下，進行玉米原糧調(diào)質(zhì)的地方法，以及玉米原糧調(diào)質(zhì)過程中注意哪些事項。

　　1.雖然使用的品種與奶油型相同，但收獲期要提早2～3天。收獲后，要細心去除形態(tài)不良果穗及雜異品種，蟲咬的部分也要削除。特別要注意其成熟度的一致性，可把過嫩和過老的，不適合做整核玉米的果穗選出，作奶油型玉米原料，因此，同時生產(chǎn)整核玉米和奶油型玉米，不但可保證質(zhì)量，而且遠料可以充分利用。

　　2.切斷籽粒時，要精密地調(diào)整刀具，使其盡可能接近穗芯，直切斷籽粒基部。若切得過淺，淀粉和胚芽會從切口處冒出來，外觀難看，原料利用率低，若切得過深會切下穗芯，降低質(zhì)量，另外還要注意不能切偏。

　　3.在被切斷的籽粒里，常混有苞葉、小片穗芯、花絲、游離淀粉及其他雜質(zhì)。而穗芯片和花絲是產(chǎn)生異臭的原因，游離淀粉和細小切片，會使殺菌時的熱傳導(dǎo)率降低。

　　在進行玉米原糧切粒以后，要注意必須在短時間內(nèi)就把切粒的原糧清洗干凈。具體方法是：先浸泡在冷水中，漂浮篩選，完成初洗，接著用搖混洗滌機進行噴霧洗凈。如還有苞葉和細小碎片等，可用手工揀去。洗滌時要用清潔冷水，因冷水有抑制細菌繁殖生長的作用。洗凈水可反復(fù)使用，但必須加強管理。

　　玉米加工設(shè)備主要用于玉米及其他雜糧的清洗、去胚、去皮和收砂，操作簡單，性能可靠，綠色環(huán)保，可用于多種用途。特別適用于外部加工，也可作為膨化食品廠脫脂優(yōu)質(zhì)面粉生產(chǎn)前期的玉米脫殼脫胚設(shè)備等企業(yè)使用。目前，它在我國糧食加工業(yè)中占有重要地位，在市場上很受歡迎。

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